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domingo, 22 de janeiro de 2012

Bolo de Nescau

INGREDIENTES

Massa
6 Ovos
8 Colheres (sopa) de Açúcar
1 Xícara (chá) de óleo
7 Colheres de Nescau (Bem cheia)
100gr de Coco ralado
1 Colher (sopa) Fermento

Cobertura
2 Colheres (sopa) Margarina
1 Xícara (chá) Açúcar (Se preferir substitua o açúcar por uma lata de Leite Condensado)
5 Colheres (sopa) Nescau
1 Cx de Creme de Leite

MODO DE PREPARO

Massa
Misture os ovos com o açúcar até formar uma massa homogênia, acrescente o óleo e o nescau, logo em seguida o coco ralado e por último o fermento. Leve ao formo pré-aquecido por 40 minutos ou até que o palito saía seco.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes da cobertura (exceto o creme de leite) e leve ao fogo, após tudo misturado acrescente o creme de leite e deixe mais um pouco no fogo.

Jogar a cobertura em seguida em cima do bolo.
DICA: Fure o bolo com o garfo antes de jogar a cobertura.




Nhoque de Maionese

INGREDIENTES
02 tabletes de caldo de galinha
03 xícaras de leite
06 colheres de maionese
02 colheres de salsinha (opcional)
03 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto

MODO DE PREPARO

Dissolva os 02 caldos de galinha no leite e leve ao fogo com a maionese a salsinha e o sal.
Quando começar a ferver e a maionose derreter, retire do fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Misture rápido para não empelotar.
Volte a massa no fogo baixo, mexendo durante dois a três minutos. Deixe a massa esfriar e sobre uma superfície enfarinhada faça rolinhos e corte em pequenos pedaços.
Ferva a água e coloque o nhoque, quando subir retire rapidamente.
Faça um molho a bolonhesa e sirva. Simplesmente sensacional!!!!!

Bolo de Ovomaltine

Ingredientes

Para a Massa
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar (não muito cheia)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1/2 vidro de leite de vaca
- 5 colheres (sopa) de Ovomaltine bem cheias
- 1 colher (sopa) de fermento bem cheia

Calda para Molhar o Bolo
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1/2 vidro de leite de vaca
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de ovomaltine
- 1 colher (sopa) de margarina

Cobertura
- 300 ml de leite de vaca
- 4 colheres (sopa) de ovomaltine
- 1 colher (sopa) de açucar
- 2 colheres (sopa) de maizena (rasas)

Modo de Preparo

Siga os procedimentos de um bolo simples. Separe
a clara da gema, bata claras em
neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a
margarina até ficar uma massa homogênea e amarelinha.
Junte a essa mistura, a farinha peneirada, o leite e
bata novamente. Coloque o ovomaltine e bata por alguns
segundos. Adicione o fermento, bata novamente por mais
alguns segundos. Acrescente a clara em neve e bata a
mão, devagar para que o bolo fique mais macio. Leve
esta massa ao forno, em forma untada por
aproximadamente 30 minutos (180ºC). Coloque o garfo no
centro do bolo para verificar se já está bom.
Para a Calda: leve tudo ao fogo, por aproximadamente 15
minutos, deixe ferver bem, por várias vezes e jogue
sobre o bolo ainda quente.
Para a Cobertura: leve todos os ingredientes ao fogo
até engrossar, e jogue sobre o bolo ainda quente.
Polvilhe sobre a cobertura, um pouco de coco ralado.
Leve o bolo à geladeira por 2 horas....sirva gelado.